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VANESSA NETTO

Ciao! sono Vanessa Netto. Sweet passion nasce dalla mia passione per l’arte pasticcera e la decorazione di torte. Da bambina sono rimasta colpita e mi sono subito innamorata dall’arte pasticcera e soprattutto dalla decorazione in pasticceria trasmessa da una mia cara zia. Osservavo come preparava e decorava le torte per ogni membro della famiglia ad ogni evento speciale. Ho sempre sognato di fare un percorso scolastico nel dolce mondo della pasticceria, ma questo si è avverato solo dopo la mia laurea in Pubbliche Relazioni e un percorso lavorativo in banca nel mio paese d’origine, Paraguay, ma soprattutto con il mio “sbarco” in Italia. Qui ho frequentato diversi corsi di pasticceria fra cui la scuola alberghiera di Treviso e anche il percorso professionale alla Castalimenti. Ho anche fatto dei corsi di cioccolateria nell’ Academy della Selmi con rinomati maitre chocolatier. Sempre alla Castalimenti ho fatto dei corsi di decorazioni di torte allo stile inglese cosi come tecniche decorative come la ghiaccia reale e il dipinto su torte. E ultimamente decido d’affrontare una grande passione, i fiori in pasta di zucchero dalla mano di uno dei più noti nel settore, Alan Dunn. Da qualche tempo mi sono cimentata più a fondo e con tanta passione in questa dolce arte faccendone diventare la mia professione. I ricordi da piccola dei merletti a casa dei miei nonni, il dolce profumo d’ arte che ho vissuto nella mia famiglia, e la bellissima cornice della regione del Veneto, dove abito adesso, sono le mie fonte di ispirazione. Fiori e merletti, abbinati a un tocco Vintage è proprio quello che mi distingue. Venite a visitare il mio mondo...